晋江开展中小学配餐及食堂食品安全专项整治

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即日起，晋江市市场监督管理局、市教育局联合开展中小学配餐及食堂食品安全专项整治工作，时间将持续至12月15日。

据悉，此次专项整治行动分为调查摸底和自查整改、排查整治、督查督导及总结提高等四个阶段。通过点题整治行动，力争实现全市中小学食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达到100%；全市中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%；全市校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%；食品安全风险防控自查率达到100%；中小学校集中用餐陪餐率达到100%。

记者了解到，目前，此次专项整治行动正处于调查摸底和自查整改阶段，晋江各中小学及校外供餐单位陆续填报基本情况调查表，摸清中小学校食堂及校外供餐单位底数。

守护学生饭盒子，晋江“动真格”。其中，晋江将推行学校承包食堂的食品安全“双总监、双安全员制”，试点推行市场监管人员担任食品安全副校长，并按照一定频次开展陪餐工作。晋江还将试点开展快速检测进校园专项行动，选取供餐数量多、投诉量大、群众反应热烈的学校食堂及校外供餐单位，利用食品安全快速检测车、便民亭检测设备，每季度开展一轮食品安全快速检测进校园专项行动，快速检测数量不少于500批次，进一步推动学校食堂原料控制。

此外，晋江同步开通监督渠道，接受家长、学生及社会各界人士的广泛监督。市场监管局监督热线12315；晋江市教育局监督热线0595-85660277。

（记者 蔡红亮）